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标题
Endogenous Bile Salt-Driven Remodelling of Protein Nanoparticles Links the Digestive Fate to Enterocyte Uptake
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.112697 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Zhige Liu; Ling Chen; Kun Wang; F. Kabeer; D. Danino; et al
出版日期：2026-03-01
求助人
小斌仔 在 2026-07-20 11:32:48 发布自云南，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    小斌仔 小斌仔 Lv12 求助人 发起了本次求助

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