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标题
β-glucan rich functional instant talbina (porridge) premix from barley flour using extrusion: investigating effect of varied moisture and barrel temperature levels using response surface approach
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网址
https://doi.org/10.1108/bfj-06-2021-0662
DOI
10.1108/bfj-06-2021-0662 doi
其它 期刊：British Food Journal
作者：Abida Jabeen; Nusrat Ajaz; Nusrat Jan; Tawheed Amin; Gousia Gani; et al
出版日期：2022-01-28
求助人
手拿大炮 在 2025-10-15 14:24:07 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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