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 Tough, antibacterial, and antioxidant chitosan-based composite films enhanced with proanthocyanidin and carvacrol essential oil for fruit preservation 用原花青素和香芹酚精油增强的坚韧、抗菌和抗氧化壳聚糖基复合膜用于水果保鲜
相关领域
香芹酚
精油
壳聚糖
原花青素
化学
抗氧化剂
食品科学
复合数
材料科学
多酚
有机化学
复合材料
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Lijun Qian; Ruijing Jia; Quanling Zhao; N.C. Sun; Juan Yang; et al 出版日期：2025-03-01 |
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