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 Effects of onion bulb processing conditions on drying characteristics, physicochemical and functional properties profile of onion (Allium cepa L.) powder 洋葱鳞茎加工条件对洋葱粉干燥特性、理化和功能特性的影响
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期刊：Journal of Food Science 作者：Bio Sigui Bruno Bamba; Ayemene Cedrick Ardin KOMENAN; Kan Kouassi Parfait Kouassi; Doudjo Soro 出版日期：2020-09-04 |
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