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标题
Kinetic study on the generation of furosine and pyrraline in a Maillard reaction model system of d-glucose and l-lysine
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126458
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.126458 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Yu H, Zhong Q, Xie Y, Guo Y, Cheng Y, Yao W
出版日期：2020-02-20
求助人
甜甜的映寒 在 2026-09-10 22:22:39 发布自江苏，悬赏 10 积分
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    FashionBoy FashionBoy Lv12 上传了文件

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  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    22:22:41 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 1小时前

    甜甜的映寒 甜甜的映寒 Lv11 求助人 发起了本次求助

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