Carboxymethyl cellulose-based colorimetric sensor array incorporating ionic liquid-tuned anthocyanin and nano-silica coating for pork freshness monitoring

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标题	Carboxymethyl cellulose-based colorimetric sensor array incorporating ionic liquid-tuned anthocyanin and nano-silica coating for pork freshness monitoring
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110601
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110601 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yali Zhao; Dina M. El-Sherif; Jun Cheng; Huan Zhang; Zhenyang Hu; et al 出版日期：2024-09-03
求助人	微笑猎豹在 2026-08-27 12:29:09 发布自福建，悬赏 10 积分
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