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A rapid spectrophotometric method for the determination of peroxide value in food lipids with high carotenoid content
相关领域
过氧化值 化学 硫氰酸盐 色谱法 过氧化物 颜料 油树脂 分光光度法 检出限 碘量法 萃取（化学） 类胡萝卜素 食品科学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1007/s11746-001-0404-y
AI链接 handle.netdoi.org
DOI
10.1007/s11746-001-0404-y doi
其它 期刊：Journal of the American Oil Chemists Society
作者：Dámaso Hornero‐Méndez; Antonio Pérez‐Gálvez; Ma Isabel Mínguez‐Mosquera
出版日期：2001-11-01
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大方的凌波 在 2025-11-21 16:47:24 发布自天津，悬赏 10 积分
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