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Identification and Molecular Mechanism of Anti-Aging Low-Molecular-Weight Peptides from Quinoa Bran
相关领域
麸皮 肽 生物化学 功能性食品 化学 体内 成分 体外 抗氧化剂 食品科学 活性成分 生物活性 氧化应激 生物 鉴定(生物学) 保健品 神经保护 蛋白质组学 药理学 健康福利 机制(生物学)
网址
DOI
10.1007/s11130-025-01425-5 doi
其它 期刊:Plant Foods for Human Nutrition
作者:Jiangying Shi; Jiarong Li; Shuhua Shan; Xiaoyan Hao; Ke Li; et al
出版日期:2025-10-25
求助人
ssss 在 2025-11-21 19:57:44 发布自新疆,悬赏 10 积分
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