Screening of probiotics with efficient α-glucosidase inhibitory ability and study on the structure and function of its extracellular polysaccharide

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标题	Screening of probiotics with efficient α-glucosidase inhibitory ability and study on the structure and function of its extracellular polysaccharide 高效抑制α-葡萄糖苷酶益生菌的筛选及其胞外多糖的结构和功能研究相关领域鼠李糖乳杆菌糖苷键化学多糖生物化学甘露糖阿拉伯糖半乳糖鼠李糖木糖食品科学乳酸菌发酵酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101452
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.fbio.2021.101452 doi
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