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 Integrating strategy to investigate the formation and stabilization mechanisms of Curcumin-Cyclodextrin inclusion complexes: Experimental characterizations and multi-scale computational simulations 姜黄素-环糊精包合物形成和稳定机理的整合策略：实验表征和多尺度计算模拟
相关领域
环糊精
包裹体（矿物）
化学
比例（比率）
姜黄素
纳米技术
计算化学
生化工程
组合化学
材料科学
色谱法
物理
生物化学
矿物学
工程类
量子力学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Pu Yan Zheng; Xinru Chen; Chunyang Zhao; Jialong Wang; Jianhong Zhang; et al 出版日期：2024-09-26 |
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