| 标题 |
  Effects of Reducing Sugars on the Structural and Flavor Properties of the Maillard Reaction Products of Lycium barbarum Seed Meal 相关领域
美拉德反应
化学
食品科学
鲜味
风味
枸杞
单糖
水解物
木糖
褐变
糖
餐食
多酚
抗氧化剂
发酵
生物化学
水解
医学
病理
替代医学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Foods 作者：Tao Chen; Chao‐Kun Wei; Tong Li; Huilin Zhang; Zhi‐Jing Ni; et al 出版日期：2023-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
GingerF
芽芽
qwer189
学霸业
愉快的真
极限001
pluto
牧青
林狗
Dominic
滕祥
机灵的沂
斯文的白玉
无极微光
其心
DOC_XIONG
ziw
初景
悦耳的怀寒
aaaa
皖公网安备34019202002308
