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标题
Enhancing Antioxidant Activity and Modulating Gut Microbiota Through Lactiplantibacillus plantarum-Fermented Processing Wastewater of Yuba (FPWY)
植物乳杆菌发酵腐竹加工废水增强抗氧化活性和调节肠道微生物群
相关领域
发酵 植物乳杆菌 废水 肠道菌群 食品科学 抗氧化剂 食品加工中的发酵 生物 微生物学 细菌 环境科学 生物化学 乳酸 环境工程 遗传学
网址
https://www.mdpi.com/2311-5637/11/4/212/pdf?version=17444423...
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.orgdoi.org
DOI
10.3390/fermentation11040212 doi
其它 期刊：Fermentation
作者：Ting Wu; Feiting Hu; Shuxin Tang; Duo Li
出版日期：2025-04-12
求助人
加油加油gogogo 在 2025-12-30 16:23:07 发布自河南，悬赏 10 积分
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