Conformational and rheological property comparison for three exudates gums containing type II arabinogalactans

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标题	Conformational and rheological property comparison for three exudates gums containing type II arabinogalactans 含II型阿拉伯半乳聚糖的三种渗出物胶的构象和流变性能比较相关领域流变学化学财产（哲学）高分子科学热力学哲学物理认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111163
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111163 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xing Jia; Zhiyuan Xu; Meng Xiao; Yueru Jiang; Lin Ma; et al 出版日期：2025-02-01
求助人	从容的火龙果在 2025-12-01 21:28:41 发布自中国，悬赏 10 积分
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