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 Preparation and characterization of white shrimp hydrolysate–xylooligosaccharide Maillard products and their in vivo promotive effects of zinc absorption in mice 相关领域
小虾
水解物
美拉德反应
化学
体内
锌
食品科学
吸收（声学）
蛋清
生物化学
核化学
渔业
生物技术
有机化学
材料科学
生物
复合材料
水解
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(2025-6-4)
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