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Antioxidant and ACE inhibitory activities of soybean hydrolysates: Effect of enzyme and degree of hydrolysis
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期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Ji-Soo Lee; Mi Ae Yoo; Seung Hyun Koo; Hyung‐Hee Baek; Hyeon Gyu Lee 出版日期：2008-08-01 |
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chaochaozi
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