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  How sweetener type and aroma concentration shape aroma release and flavour perception in sugar-free chewing gum 相关领域
芳香
甜蜜
化学
味道
食品科学
阿斯巴甜
芳香化合物
品味
色谱法
麦芽糊精
感官的
人造甜味剂
山梨醇
感官分析
糖精
风味
糖
回味
香叶醇
感知
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期刊：LWT 作者：M. Pedrotti; S. van de Laar; L. Menghi; L. Cappellin; G. Rinaudo; et al 出版日期：2026 |
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(2025-6-4)
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