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 ,Exploring the healthy potential of goat milk fermented by novel isolated lactic acid bacteria: Genetic identification, bioactive peptides, nutritional mechanism and sensory evaluation 相关领域
乳酸
发酵
细菌
生物
食品科学
鉴定（生物学）
发酵乳制品
食品加工中的发酵
机制（生物学）
生物技术
遗传学
植物
认识论
哲学
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