Effect of Varying Cooking and Storing Techniques on Resistant Starch Structure and Concentration in Cooked Starchy Foods

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标题	Effect of Varying Cooking and Storing Techniques on Resistant Starch Structure and Concentration in Cooked Starchy Foods
网址	https://doi.org/10.1016/j.cdnut.2024.102643
DOI	10.1016/j.cdnut.2024.102643 doi
其它	期刊：Current Developments in Nutrition 作者：Madhura Maiya; Prathyusha Rama Tulasi Vattikuti; Ana Rivera; Santosh Aryal; Farah Deba 出版日期：2024
求助人	yao 在 2026-05-20 13:21:32 发布自河北，悬赏 10 积分
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