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Relationship between anthocyanins, proanthocyanidins, and cell wall polysaccharides in grapes and red wines. A current state-of-art review
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1918056
DOI
10.1080/10408398.2021.1918056 doi
其它 期刊：Crit Rev Food Sci Nutr
作者：Garrido-Bañuelos G, Buica A, du Toit W
出版日期：2021-05-06
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小趴菜 在 2026-11-07 07:37:46 发布自陕西，悬赏 30 积分
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