Comparative Evaluation of Microbiological Quality and Pathogen Prevalence in Fresh Beef, Pork, and Chicken Meat at Retail from Butcheries and Supermarkets

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标题	Comparative Evaluation of Microbiological Quality and Pathogen Prevalence in Fresh Beef, Pork, and Chicken Meat at Retail from Butcheries and Supermarkets
网址	https://academic.oup.com/jambio/advance-article-pdf/doi/10.1...
DOI	10.1093/jambio/lxaf278 doi
其它	期刊：Journal of Applied Microbiology 作者：M. Zafar; M. Joossens; L. Heyvaert; Kurt Houf 出版日期：2025-11-08
求助人	活力的番茄在 2026-10-25 22:06:03 发布自广东，悬赏 10 积分
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