Process-induced cell wall permeability modulates the in vitro starch digestion kinetics of common bean cotyledon cells

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标题	Process-induced cell wall permeability modulates the in vitro starch digestion kinetics of common bean cotyledon cells
网址	https://doi.org/10.1039/c8fo01619d
DOI	10.1039/c8fo01619d doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Andrea Pallares Pallares; Beatriz Alvarez Miranda; Ngoc Quynh Anh Truong; Clare Kyomugasho; Claire M. Chigwedere; et al 出版日期：2018-01-01
求助人	落泪静殇在 2026-10-24 14:28:03 发布自浙江，悬赏 10 积分
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