Development of smart packaging film incorporated with sodium alginate-chitosan quaternary ammonium salt nanocomplexes encapsulating anthocyanins for monitoring milk freshness

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标题	Development of smart packaging film incorporated with sodium alginate-chitosan quaternary ammonium salt nanocomplexes encapsulating anthocyanins for monitoring milk freshness
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130336
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.130336 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qí Zhāng; Gang Lin; Huainian Wang; Huainian Wang; Ming Chao Jin; et al 出版日期：2024-02-20
求助人	祈雪在 2026-09-29 15:29:07 发布自天津，悬赏 10 积分
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