Effect of active composite coating based on nanochitosan-whey protein isolate on the microbial safety of chilled rainbow trout fillets packed with oxygen absorber

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标题	Effect of active composite coating based on nanochitosan-whey protein isolate on the microbial safety of chilled rainbow trout fillets packed with oxygen absorber
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.133756
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.133756 doi
其它	作者Elahi, R (Elahi, Raziyeh) [1] ; Jamshidi, A (Jamshidi, Abdollah) [1] ; Fallah, AA (Fallah, Aziz A.) [2]
求助人	哈哈哈在 2026-10-31 14:39:27 发布自四川，悬赏 10 积分
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