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Formation of ferritin-agaro oligosaccharide-epigallocatechin gallate nanoparticle induced by CHAPS and partitioned by the ferritin shell with enhanced delivery efficiency
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108396
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.108396 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Rui Yang; Jun‐Rui Ma; Jiangnan Hu; Haili Sun; Yu‐San Han; et al
出版日期：2022-12-11
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刘十一 在 2026-10-08 13:33:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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