Cryoprotective effect of trehalose and maltose on washed and frozen stored beef meat

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标题	Cryoprotective effect of trehalose and maltose on washed and frozen stored beef meat
网址	http://cjfs.agriculturejournals.cz/doi/10.17221/1042-CJFS.pd...
DOI	10.17221/1042-cjfs doi
其它	期刊：Czech Journal of Food Sciences 作者：Dragan Kovačević; Krešimir Mastanjević 出版日期：2018-02-11
求助人	LJH 在 2026-10-13 14:13:20 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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