| 标题 |
 Cranberry and black chokeberry extracts isolated with pressurized ethanol from defatted by supercritical CO2 pomace inhibit colorectal carcinoma cells and increase global antioxidant response of meat products during in vitro digestion 用加压乙醇从超临界CO2脱脂果渣中分离蔓越莓和黑越橘提取物抑制结直肠癌细胞并增加肉制品体外消化过程中的整体抗氧化反应
相关领域
化学
食品科学
渣
多酚
抗氧化剂
消化（炼金术）
浆果
原花青素
阿布茨
乙醇
DPPH
生物化学
色谱法
植物
生物
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期刊：Food Research International 作者：Laura Tamkutė; Gintarė Jančiukė; Milda Pukalskienė; Ieva Sarapinienė; Vytenis Arvydas Skeberdis; et al 出版日期：2022-08-24 |
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