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标题
Antioxidants from Crustaceans: A Panacea for Lipid Oxidation in Marine-Based Foods
相关领域
甲壳动物 脂质氧化 类胡萝卜素 化学 食品科学 灵丹妙药 保健品 无脊椎动物 抗氧化剂 生物化学 生物 渔业 病理 医学 替代医学
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2020.1717522
DOI
10.1080/87559129.2020.1717522 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Oladipupo Odunayo Olatunde; Soottawat Benjakul
出版日期：2020-01-27
求助人
英吉利25 在 2026-01-21 09:11:33 发布自中国，悬赏 30 积分
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