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标题
AI-assisted discovery of dual antioxidant and ACE-inhibitory peptides from Hericium erinaceus
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.148179 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Rongheng Chen; Jiahao Yu; Simin Feng; Ping Shao
出版日期：2026-01-26
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哈哈哈哈哈哈 在 2026-01-28 15:22:26 发布自河南，悬赏 10 积分
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