| 标题 |
 A Human Oral Bacterial β-Glucosidase Involved in Aroma Release from Glycosides 相关领域
芳香
糖苷键
化学
糖苷
风味
糖苷水解酶
生物化学
酶
细菌
品味
显色的
纤维素酶
酶水解
水解
食品科学
基质（水族馆）
聚糖
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Mariam Muradova; Alena Proskura; Véronique Senty-Segault; Valentin Boichot; Victoria S. Ilina; et al 出版日期：2026-01-19 |
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