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 Effect of Nitric Oxide on Antioxidative Response and Proline Metabolism in Banana during Cold Storage 相关领域
化学
抗坏血酸
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谷胱甘肽还原酶
过氧化物酶
苯丙氨酸解氨酶
一氧化氮
食品科学
抗氧化剂
生物化学
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谷胱甘肽过氧化物酶
超氧化物歧化酶
氨基酸
丙二醛
酶
有机化学
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