Influence of guar gum on the baking quality of gluten-free cheese bread made using frozen and chilled dough

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标题	Influence of guar gum on the baking quality of gluten-free cheese bread made using frozen and chilled dough
网址	http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.13936
DOI	10.1111/ijfs.13936 doi
求助人	迷人奇迹在 2026-02-02 16:20:21 发布自山西，悬赏 10 积分
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