Effect of agitation and added cholesterol esterase on bioaccessibility of phytosterols in a standardized in vitro digestion model

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标题	Effect of agitation and added cholesterol esterase on bioaccessibility of phytosterols in a standardized in vitro digestion model 相关领域消化（炼金术）化学食品科学体外植物甾醇协议（科学）水解色谱法生物化学医学替代医学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112051
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112051 doi
其它	期刊：LWT 作者：Abigail P. Boyd; Joey N. Talbert; Nuria C. Acevedo 出版日期：2021-06-30
求助人	我要创新点在 2025-11-17 10:39:47 发布自湖南，悬赏 10 积分
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