GC–MS profiling, descriptive sensory analysis, and consumer acceptance of Costa Rican papaya ( Carica papaya L.) fruit purees

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标题	GC–MS profiling, descriptive sensory analysis, and consumer acceptance of Costa Rican papaya ( Carica papaya L.) fruit purees 相关领域加勒比感官分析定量描述分析食品科学偏最小二乘回归气相色谱-质谱法化学生物园艺芳香质谱法色谱法数学统计
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.12.027
DOI	10.1016/j.foodchem.2017.12.027 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Veronika M. Lieb; Patricia Esquivel; Elba Cubero‐Castillo; Reinhold Carle; Christof B. Steingass 出版日期：2017-12-13
求助人	勤勤在 2026-01-26 21:57:29 发布自安徽，悬赏 10 积分
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