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 Ultrasound-assisted extraction and bioaccessibility of saponins from edible seeds: quinoa, lentil, fenugreek, soybean and lupin 超声波辅助提取藜麦、小扁豆、胡芦巴、大豆和羽扇豆中皂苷及其生物可利用性
相关领域
皂甙
化学
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食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Joaquín Navarro del Hierro; Teresa Herrera; Mónica Rodríguez García-Risco; Tiziana Fornari; Guillermo Reglero; et al 出版日期：2018-07-01 |
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