| 标题 |
 Effect of magneto-induced electric field on the physicochemical, structural, and rheological properties of citrus pectin at different pH values 不同pH值下磁感应电场对柑橘果胶理化、结构和流变性能的影响
相关领域
果胶
流变学
侧链
化学
糖
粘弹性
电场
食品科学
化学工程
材料科学
有机化学
聚合物
复合材料
物理
量子力学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Physics 作者：Mingyu Jin; Luo-Bang Wu; Yahui Yu; Long‐Qing Li; Xiangying Yu; et al 出版日期：2024-08-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
无极微光
看不了一点文献
Zx_1993
chenqiumu
早操后开始
彭于彦祖
bmhs2017
小杭76
凤凰
zcl
avalanche
Criminology34
小青椒
Shmilykk
GingerF
TYMY
寻道图强
殷勤的紫槐
遇上就这样吧
kentonchow
pluto
小Y
ceeray23
皖公网安备34019202002308
