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标题
Does thermal processing improve intestinal antioxidant function of key tea components? A comparative study on polyphenols and theabrownin under oxidative stress
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146847
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146847 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiangqi Fan; Qingxiang Wang; Wei Yu; Heng Yang; Feiran Zhang; et al
出版日期：2025-10-27
求助人
稳重的小霸王 在 2026-08-20 19:01:37 发布自浙江，悬赏 10 积分
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    香蕉觅云 香蕉觅云 Lv11 上传了文件

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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 1天前

    稳重的小霸王 稳重的小霸王 Lv1 求助人 发起了本次求助

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