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标题
Oxidative profile and degradation patterns of plasma-activated water-treated golden pompano (Trachinotus ovatus) during chilled storage: Insights based on data independent acquisition (DIA) quantitative proteomics
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148449
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.148449 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xin Zhang; Boyan Zhao; Ying Liang; Andi Febrisiantosa; Qian Li; et al
出版日期：2026-02-16
求助人
那都通 在 2026-08-15 19:31:40 发布自湖北，悬赏 10 积分
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  • 10小时前

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  • 10小时前

    那都通 那都通 Lv4 求助人 发起了本次求助

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