Evaluating the specific volume, texture, thermal properties, water fluidity, and anti-stale effects of maltitol on wheat bread

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标题	Evaluating the specific volume, texture, thermal properties, water fluidity, and anti-stale effects of maltitol on wheat bread
网址	https://www.x-mol.com/paper/964847/t
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	直率的谷雪在 2026-09-07 16:00:10 发布自新疆，悬赏 10 积分
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