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标题
基于普鲁兰/PVA的薄膜，掺入肉桂亚微米精油，皮克林乳剂由酚酸改性羧甲基千合聚糖稳定：芒果保存的制备与应用
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119621
DOI
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它 通讯作者，赵振刚 华南理工大学赵振刚教授团队《Food Research International》发文：酚酸改性羧甲基壳聚糖稳定Pickering乳液膜用于芒果保鲜
求助人
某某 在 2026-08-12 11:27:53 发布自浙江，悬赏 10 积分
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  • 1个月前，求助关闭

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  • 1个月前

    某某 某某 Lv1 求助人 发起了本次求助

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