Core–Shell Soy Protein–Soy Polysaccharide Complex (Nano)particles as Carriers for Improved Stability and Sustained Release of Curcumin

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标题	Core–Shell Soy Protein–Soy Polysaccharide Complex (Nano)particles as Carriers for Improved Stability and Sustained Release of Curcumin
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.6b01176
DOI	10.1021/acs.jafc.6b01176 doi
求助人	张张爱科研在 2026-09-16 20:25:34 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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