Novel design of simplified β-hairpin antimicrobial peptide as a potential food preservative based on Trp-pocket backbone

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标题	Novel design of simplified β-hairpin antimicrobial peptide as a potential food preservative based on Trp-pocket backbone 基于Trp-口袋骨架的食品防腐剂简化型发夹抗菌肽的新设计相关领域防腐剂抗菌肽肽抗菌剂化学食品防腐剂生物化学组合化学食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139128
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139128 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Changxuan Shao; Yuanmengxue Wang; Guoyu Li; Hongrui Guan; Yongjie Zhu; et al 出版日期：2024-03-24
求助人	Jerlly 在 2025-03-24 17:35:34 发布自河南，悬赏 10 积分
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