Serum albumin in food technologies: current applications and future perspectives

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标题	Serum albumin in food technologies: current applications and future perspectives
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10068-026-023...
DOI	10.1007/s10068-026-02305-7 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Colin Venter; E. Mariano; Da-Young Lee; S. Hur 出版日期：2026-09-19
求助人	美丽的天磊在 2026-09-22 00:05:40 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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