Fermotein®: A Novel Versatile Protein- and Fiber-Rich Food Ingredient Based on Fungal Fermentation

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标题	书籍（章节） Fermotein®: A Novel Versatile Protein- and Fiber-Rich Food Ingredient Based on Fungal Fermentation
网址	https://doi.org/10.1016/B978-0-323-91652-3.00010-1
DOI	10.1016/B978-0-323-91652-3.00010-1 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Wilhelmus Theodorus Antonius Maria de Laat; Kirsten Catharina Christina Knobel; Maloe Kleine Haar 出版日期：2024-01-01
求助人	浮云在 2026-08-16 19:06:41 发布自法国，悬赏 30 积分
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