Discovery of novel DPP-IV inhibitory peptides from bullfrog (Lithobates catesbeianus) muscle: Molecular interactions, stability, and in vivo hypoglycemic effects

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标题	Discovery of novel DPP-IV inhibitory peptides from bullfrog (Lithobates catesbeianus) muscle: Molecular interactions, stability, and in vivo hypoglycemic effects
网址	https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S22124292260092...
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109150 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：J. Ran; Zeyuan Yu; Xia Liu; Mingqian Wang; Yuxin Tang; et al 出版日期：2026-05-01
求助人	故事的角色在 2026-08-10 22:32:18 发布自重庆，悬赏 10 积分
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