Effects of Tea-Polysaccharide Conjugates and Metal Ions on Precipitate Formation by Epigallocatechin Gallate and Caffeine, the Key Components of Green Tea Infusion

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标题	Effects of Tea-Polysaccharide Conjugates and Metal Ions on Precipitate Formation by Epigallocatechin Gallate and Caffeine, the Key Components of Green Tea Infusion
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b06681
DOI	10.1021/acs.jafc.8b06681 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiaoqiang Chen; Xiaoqiang Chen; Yu Du; Long Wu; Jianchun Xie; et al 出版日期：2019-02-21
求助人	雪白书蝶在 2026-08-09 04:08:31 发布自浙江，悬赏 10 积分
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