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EFFECT OF ETHANOL LEVEL IN THE PERCEPTION OF AROMA ATTRIBUTES AND THE DETECTION OF VOLATILE COMPOUNDS IN RED WINE |
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期刊:Journal of Sensory Studies 作者:M. C. Goldner; M. C. Zamora; P. D. L. Lira; Hernando Gianninoto; A. Bandoni 出版日期:2009-04-01 |
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