Influence of Lactobacillus plantarum on yogurt fermentation properties and subsequent changes during postfermentation storage

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标题	Influence of Lactobacillus plantarum on yogurt fermentation properties and subsequent changes during postfermentation storage
网址	http://www.journalofdairyscience.org/article/S00220302173014...
DOI	10.3168/jds.2016-11864 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Changkun Li; Jihong Song; L. Kwok; Jicheng Wang; Yan Dong; et al 出版日期：2017-04-01
求助人	ER 在 2026-07-28 15:44:21 发布自美国，悬赏 10 积分
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