The science of food structuring

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标题	The science of food structuring
网址	http://dx.doi.org/10.1039/b718952b
DOI	10.1039/b718952b doi
其它	期刊：Soft Matter 作者：R. G. M. van der Sman; A. J. van der Goot 出版日期：2009-01-01
求助人	淡然如风在 2026-09-14 10:58:35 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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