Pulsed cold plasma-tailored high-amylose starch/PVA films embedded with anthocyanins: Biodegradable, antioxidative and pH-responsive intelligent indicator films

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标题	Pulsed cold plasma-tailored high-amylose starch/PVA films embedded with anthocyanins: Biodegradable, antioxidative and pH-responsive intelligent indicator films
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2026.104581
DOI	10.1016/j.ifset.2026.104581 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Yongxuan Zuo; Fanglei Zou; Miao Yang; Hongying Wang 出版日期：2026-07-01
求助人	默流在 2026-07-30 21:52:36 发布自云南，悬赏 10 积分
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