Deciphering the bitterness contribution of Zanthoxylum bungeanum Maxim and its masking mechanism

已完结

文献求助详情

标题	Deciphering the bitterness contribution of Zanthoxylum bungeanum Maxim and its masking mechanism
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.70966
DOI	10.1002/jsfa.70966 doi
其它	期刊：J Sci Food Agric 作者：Wang J, Jiang W, Qiang Y, Han D, Yang P, Huang F, Chisoro P, Jia W, Qi C, Fauconnier ML, Purcaro G, Xia S, Zhang C 出版日期：2026-08-09
求助人	嫤姝在 2026-08-31 11:04:36 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 木子完成签到，获得积分10

2秒前; 毕业就集采的苦命人完成签到，获得积分10

2秒前; 简单的初夏发布了新的文献求助10

4秒前; v0id的应助被沉默小玉采纳，获得10

4秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

5秒前; 幽默棒球完成签到，获得积分10

7秒前; 香蕉觅云的应助被pan0228采纳，获得100

8秒前; 领导范儿的应助被独特采萱采纳，获得10

8秒前; 赵赵完成签到，获得积分20

8秒前; 星辰大海上传了应助文件

8秒前; llzuo完成签到，获得积分10

10秒前; 11235上传了应助文件

10秒前; wj完成签到，获得积分10

12秒前; liuye0202发布了新的文献求助10

12秒前; 宓飞烟发布了新的文献求助10

14秒前; Cyoka完成签到，获得积分10

15秒前; zhy完成签到，获得积分10

15秒前; 勤奋帅帅完成签到，获得积分10

16秒前; 刘大白完成签到，获得积分10

16秒前; faithful完成签到，获得积分10

16秒前; 共享精神上传了应助文件

19秒前; 拼搏太英完成签到，获得积分10

19秒前; 115完成签到，获得积分10

19秒前; 老实的电源完成签到，获得积分10

20秒前; fancy上传了应助文件

21秒前; 花开的石头完成签到，获得积分10

21秒前; dde上传了应助文件

22秒前; 自信的书双完成签到，获得积分10

24秒前; 顾矜上传了应助文件

25秒前; Yonina完成签到，获得积分10

25秒前; hyacinth11111发布了新的文献求助10

25秒前; 向上的小马完成签到，获得积分10

26秒前; 想上985完成签到，获得积分10

27秒前; 快乐友儿完成签到，获得积分10

28秒前; LLL完成签到，获得积分10

28秒前; xm完成签到，获得积分10

28秒前; 11235的应助被明月采纳，获得10

28秒前; GD88发布了新的文献求助10

28秒前; 沉默小玉完成签到，获得积分10

28秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

29秒前